Oggi ho avuto poco tempo per cucinare e aprendo la dispensa ho deciso di cucinare qualcosa di veloce e fresco.
La pasta con tonno e limone seppure nella sua semplicità é uno dei miei primi piatti preferiti.
Occorrono:
-penne integrali (peso a scelta io ne ho usati 50 gr)
-tonno al naturale in scatola da 80 gr
-cipolla bionda o tropea
-prezzemolo fresco
-peperoncino
-limone preferibilmente biologico
-sale e pepe
Mettere in una padella la cipolla con dell acqua e attendere che si ammorbidisca. Aggiungere poi il tonno scolato, il sale , il prezzemolo tritato , il succo e la scorza finemente grattugiata del limone. Aggiungere infine il pepe e il peperoncino a pezzi ed un filo d'olio.
Ed ecco il risultato!
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