Pollo in salsa di soia e paprica piccante. Solo 130 calorie

Prevedendo di mangiare un buon kebab stasera , oggi  mi tengo super leggera con questa ricetta che ha solo 130 calorie , accompagnata da una buona insalata.

Il procedimento è facile; occorre mettere a marinare il pollo tagliato a cubetti o straccetti  con la salsa di soia , il succo di lime, uno spicchio d'aglio e la paprica piccante. Lasciare riposare una mezz'ora un frigo e cuocere in padella aggiungendo sale e pepe.

Riso con pollo al curry senza olio e grassi

Oggi per pranzo ho cucinato un gustoso riso con pollo al curry senza olio e fritture.

Per prepararlo ho usato:
50 gr di riso basmati
100 gr pollo
Succo di un limone
Cipolla
Carote
Curry
Yogurt fage 0

Ho messo una padella con acqua , 1/4 di dado vegetale , la cipolla e la carato tritate finemente.
Ho aggiunto il pollo tagliato a pezzetti e fatto cuocere insieme aggiungendo il curry abbondante. Una volta cotto ho tolto dal fuoco e aggiunto il succo del limone e lo yogurt magro. Ho mescolato il tutto e unito al riso già cotto.

involtino di pollo light su letto di rucola

Come ogni sera, anche ieri mi sono posta la fatidica domanda "cosa mangio?".. ed ecco che mi assale una voglia di involtini!
Avendo del pollo e della rucola a disposizione esperimento un involtino con ripieno di rucola, curry in polvere e pecorino, cotto in padella antiaderente a fuoco basso. Il tutto poggiato su un letto di rucola condita con olio (un filo) e limone.
Devo dire che la mia voglia è stata appagata!