Vi propongo oggi una ricetta velocissima. ho impiegato esattamente 10 minuti!
- 1 scatola di ceci da 240 gr
- 30 gr di mollica o di pane grattuggiato
- uno spicchio di aglio
- 1 uovo intero
- sale e prezzemolo
-spezie a piacere ( cumino)
Ho sgocciolato i ceci per bene ed inserito nel mixer con tutti gli altri ingradienti . una volta amalgamati ho lasciato in frigo per 20 minuti a riposare.
Ho formato delle mini polpettine aiutandomi con un cucchiaino bagnato nell'acqua e le ho piazzate su una tegli antiaderente ed infornato per 20 minuti a 180 °. Per chi preferisce può provare a cuocere sul fuoco con una padella antiaderente e un filo di olio.
Ho accompagnato a delle zucchine saltate con aglio in padella e insalatina di pomodoro.
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